Les Vergers d’Epicure

Les coopératrices et coopérateurs des Vergers d’Epicure travaillent principalement sur deux sites: un terrain à Bardonnex ainsi qu’un vigne à Lully. Les saisons passent et les coopérateurs s’attèlent à faire « fructifier » ces endroits et à profiter de ce que la nature nous offre au gré des saisons! Voici un exemple du rythme et des travaux effectuées durant une année:

La Vigne

Janvier/février/mars: taille et ramassage des banches
Avril: nettoyage des branches, tontes et traitement
Mai : ébourgeonnage, désherbage, tontes
Juin à août: désherbage, tontes
Septembre ou début octobre : vendanges (récolte du raisin)
Octobre/novembre/décembre : traitements éventuels

Verger de Bardonnex

Janvier/février/mars: taille et ramassage des branches
Avril: traitements et préparations diverses
Mai: récolte des fleurs de sureau pour la fabrication de sirop, désherbages, tonte
Juin: récolte des petits fruits (cassis, raisinets, groseilles) et framboises, désherbages, tonte
Juillet: récolte des pêches de vigne, framboises, petits fruits, arrosages tontes et désherbages éventuels
Août: récoltes des pommes et poires, mûres, arrosages tontes et désherbages éventuels
Septembre: récoltes des pommes, poires, framboises, noix
Octobre-novembre : épandage et si besoin fabrication de copeaux, début des plantations
Novembre-décembre : début de la taille, plantations