Les saisons passent…

Les coopératrices et coopérateurs des Vergers d’Epicure travaillent principalement sur deux sites: un Verger situé à La Chapelle (près du Bachet et de Plan-les-Ouates) ainsi qu’un terrain à Bardonnex.Les saisons passent et les coopérateurs s’attèlent à faire « fructifier » ces endroits et à profiter de ce que la nature nous offre au gré des saisons! Voici un exemple du rythme et des travaux effectuées durant une année:

Verger de La Chapelle

Janvier/février/mars: taille et ramassage des banches
Avril: nettoyage des branches et traitement
Juin: récolte des cerises
Juillet: récoltes de merises et étêtage des pommes en surplus
Fin juillet: éventuel première récolte
Août: récolte pommes, première poires/prunes et pressage des fruits pour jus de pommes
Septembre: fin des récoltes
Octobre/novembre: nettoyage des feuilles

Verger de Bardonnex

Janvier/février/mars: taille et ramassage des branches
Avril: traitement et préparations diverses
Mai: récolte des fleurs de sureau pour la fabrication de sirop
Juin: récolte des petits fruits
Juillet: récolte des framboises, divers petits fruits et arrosages éventuels
Août: récoltes et arrosages éventuels
Septembre: récoltes framboises (fin)/noix
Octobre: plantation